Vilarnau - Brut Rosé Alcoholvrij

Vilarnau is een modern en duurzaam wijnhuis in het hart van de Penedès, vlak bij Barcelona, waar al sinds 1949 verfijnde cava’s worden geproduceerd. Met slechts 20 hectare wijngaarden weet Vilarnau exclusieve mousserende wijnen te creëren die de essentie van het terroir perfect weerspiegelen. De combinatie van biologische landbouw, nachtelijke oogst en directe persing garandeert frisheid en puurheid in elke fles. Omgeven door de bergen van Montserrat en beschermd tegen extreme weersinvloeden, profiteren de druiven van een uniek microklimaat en optimale rijpingscondities. Vilarnau combineert eeuwenoude tradities met moderne technologie, waarbij duurzaamheid een centrale rol speelt: van waterbesparing tot het vermijden van chemische bestrijdingsmiddelen. Het wijnhuis streeft met creativiteit en vakmanschap naar een minimale ecologische voetafdruk. De recente classificatie Guarda Superior bevestigt de uitzonderlijke kwaliteit van hun cava’s. Elk glas Vilarnau is dan ook een eerbetoon aan vakmanschap, natuur en elegantie.

Klimaat & Terroir

De Garnacha-druiven voor deze alcoholvrije rosé komen uit de Penedès-regio, waar alluviale bodems en een mild mediterraan klimaat zorgen voor frisse, fruitige aroma’s.

Vinificatie

Na traditionele wijnbereiding wordt met de Spinning Cone-techniek voorzichtig de alcohol verwijderd, waarbij de fruitige aroma's en frisse smaken behouden blijven. Dit resulteert in een verfijnde, alcoholvrije mousserende wijn.

Geur & Smaak

Lichtroze van kleur. De neus biedt fruitige aroma’s van framboos, aardbei, perzik en rode kers, verfijnd met een hint van acacia. De smaak heeft een licht strakke structuur met een zachte bubbel en een fruitige afdronk.

Serveersuggestie

Ideaal als aperitief of bij lichte snacks. Combineert goed met gezonde, niet te pittige gerechten met pure smaken. Serveer op 6-8°C.

Weetje

Vilarnau gebruikt voor deze alcoholvrije rosé de innovatieve Spinning Cone-techniek, die de aroma’s beschermt tijdens het verwijderen van de alcohol. Zo blijft het karakter van de wijn behouden, maar dan zonder alcohol.